Al final las pastas no estaban tan mal
Junio 16, 2010 6:28 pm Nutrición <-- /ads -->l deporte presta cada vez mayor atención a la dieta de los atletas. Se controla lo que consumen, se diseñan dietas para casos específicos, se tienen en cuenta los hallazgos médicos sobre el tema y el nutricionista es un profesional destacado en los planteles. Pero con el tiempo algunas de las máximas intuitivas o surgidas del saber popular utilizadas más de medio siglo atrás se valorizan, ahora recubiertas con un halo de prestigio científico. La tan vilipendiada raviolada de los cracks de los años 40 antes de los partidos se comprobó que tiene razón de ser. Las pastas aportan hidratos de carbono que permiten obtener la energía necesaria para la competencia en forma mucho más rápida que otros alimentos. Incluso en deportes de alto desgaste repentino, como el judo, se comen pastas antes de la competencia.
No se conocen detalles de la dieta de la Selección argentina en el Mundial de Sudáfrica que acaba de comenzar, pero otros de los equipos candidatos a ganar el título, España, tiene como una de las bases de la dieta a los hidratos de carbono.
Fuente : www.popularonline.com.ar
